Брускетта с пряным авокадо

Ингредиенты на 6 порций:
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. красного винного уксуса
3 зубчика чеснока
1 ч.л. крупной соли
0,5 ч.л. молотого красного перца
0,5 ч.л. сушеного орегано молотый черный перец по вкусу
50 мл оливкового масла несколько веточек кинзы
2 авокадо
12 ломтиков багета из цельнозерновой муки

Приготовление:
1 В средней миске смешайте до однородного состояния лимонный сок, красный винный уксус, измельченный чеснок, красный перец, орегано и черный перец. Постепенно добавьте оливковое масло, постоянно перемешивая и слегка взбивая. Положите крупно нарезанную кинзу.
2 Авокадо очистите от косточек и выньте мякоть. Нарежьте ее небольшими кубиками и поместите в подготовленную пряную смесь. Тщательно все перемешайте.
З Тем временем поджарьте ломтики багета до золотистой корочки в духовке или на сковороде. Выложите на хлеб по 1 ст.л. смеси с авокадо и посыпьте крупной солью. Подавайте сразу же. Приготовленное блюдо будет прекрасно смотреться на столовых сервизах luminarc

Брускетта считается традиционным блюдом простонародья Центральной Италии.