Пицца

Кулинарный рецепт пиццы

Что-то новое

Подготовка: 20 минут. Приготовление: 30 минут. На 4 порции:

Ингредиенты:
500 грамм помидоров черри
100 грамм черных оливок без косточки
2 стол. ложки мелко рубленного тимьяна
120 грамм муки + 10 грамм для посыпки формы
70 грамм тертого пармезана
3 яйца
250 мл молока
50 мл оливкового масла
10 грамм сливочного масла (для смазывания формы)
соль
перец

Приготовление пиццы: пицца на дом
Духовку нагреть до 180°С. Невысокую форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
Оливки крупно порубить и в глубокой миске перемешать с тимьяном.
В отдельной посуде яйца разболтать с мукой, добавить соль и перец. Влить молоко
и оливковое масло, положить пармезан и перемешать до получения однородного теста.
Помидоры черри вымыть, обсушить и выложить в форму для выпекания. Равномерно распределить по форме оливки с тимьяном. Влить тесто и выпекать клафути 25-30 мин.
Готовому клафути дать остыть. Можно подать с ассорти салатов и зелени.