Рыба под луково-помидорной «шубой»

ПОНАДОБИТСЯ

1 красная рыба
• 4-5 спелых помидоров
• 2 луковицы, майонез
• приправа для рыбы
• соль по вкусу
• черный молотый перец

Для украшения:
• веточки базилика
• 1/2 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу вымыть, разделать на филе без кожи, нарезать на порционные куски, выложить на противень, слегка смазанный растительным маслом.
2. Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть, половину одного помидора оставить для украшения, остальные также нарезать мелкими кубиками. Соединить нарезанные лук и помидоры, перемешать.

3. На каждый кусок рыбы выложить по 1-2 ст. л. луково-помидорной смеси. Смесь аккуратно разровнять по всей поверхности, слегка посолить, поперчить. Сверху полить майонезом.

4. В противень налить 1 стак. воды и поставить в предварительно разогретую до 200 °С духовку.

5. Запечь рыбу с овощами до золотистого цвета в течение 20-25 мин.

6. Готовую рыбу выложить вместе с овощами на блюдо, украсить веточками базилика, дольками лимона и помидора.

Для приготовления блюда можно взять готовое филе рыбы или стейки.
• Рыба будет вкуснее если к овощам по вкусу добавить нарезанные мелкими кубиками сладкий перец, морковь, кабачки.
• Вместо майонеза рыбу можно запекать со сметаной или жирными сливками.

Наш форум о кулинарном деле


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect