Суп с вермишелью и мясными шариками

Суп с вермишелью и мясными шариками

Горячее

Подготовка: 10 минут. Приготовление: 10 мин. На 4 порции:

Продукты:
1 л овощного бульона
100 грамм вермишели из фасоли мунго
300 грамм рубленого мяса
1/2 чайн. ложки картофельного крахмала
1/2 чайн. ложки соли
перец
1 стол. ложка соуса ныок-мам
2 стебля зеленого лука
3 веточки кинзы

Как готовить:
Вермишель на 5 мин замочить в холодной воде, затем отжать. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Мясо выложить в глубокую миску, влить разведенный в 1 стол, ложке воды крахмал и перемешать. Добавить перец по вкусу и соль. Из мясной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Бульон довести до кипения, влить соус ныок-мам и выложить мясные шарики. Готовить на медленном огне, пока шарики не всплывут. Добавить вермишель и довести суп до кипения.
Суп снять с огня и посыпать рубленой зеленью. Подать горячим.

Рекомендуемое вино: Вы даже не подозреваете, сколько потеряли, если до сих пор не пробовали сочетать простые супы на бульоне с саке. Например, «Ямахай. Дзюнмай», Yamahai. Junmai.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect