Баклажаны под шубой
Рецепт баклажанов под шубой
ПОНАДОБИТСЯ 2 баклажана; 2 помидора; 2 сладких перца; 2 сардельки; раст. масло; 100 г сыра; 2 яйца; соль
приготовление
1. Помидор, перец вымыть. Помидор, перец, сардельку нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.
2. Баклажан нарезать вдоль полосками, не дорезая до конца, посолить. Опустить в кипящую воду на 5 мин. Между пластинками баклажанов выложить помидоры, перец, сардельки, сбрызнуть раст. маслом. 3. Запекать 20 мин в духовке, за 5 мин до конца залить взбитым с сыром яйцом.
