Праздничный гусь

Рецепт приготовления праздничного гуся
праздничный гусь
ПОНАДОБИТСЯ
• 1 гусь (примерно 2,5 кг); соль, черный молотый перец; приправа для шашлыка; майонез; горчица
Для фарша: 200 г гречки; 500 г шампиньонов; 1 луковица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Гуся вымыть, обсушить, посолить, поперчить внутри и снаружи, смазать майонезом, горчицей и приправой, оставить на 2 ч.
2. Приготовить фарш. Гречку промыть, луковицу и половину грибов мелко нарезать, перемешать.
3. Нафаршировать гуся. Сколоть зубочистками.
4. Выложить гуся на противень, вокруг выложить оставшиеся грибы. Запекать 40 мин при 180 °С.
5. Из готового гуся вынуть гречку, к ней добавить запеченные грибы, перемешать. Выложить начинку на блюдо рядом с гусем. Украсить по вкусу.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *